Bráulio Bhavamitra

Tradução livre de parte do livro 80/10/10,disponível no Amazon.

80/10/10

Capítulo 1. Determinando Nossa Verdadeira Natureza Dietética

Humano vs. Carnívoros

Segue uma lista incompleta das principais diferenças entre humanos e criaturas carnívoras.

● Caminhada: Nós temos duas mãos e dois pés,e nós caminhamos eretos. Todos os carnívoros têm quatro patas e realizam a locomoção com todas as quatro.

● Caudas:Carnívoros tem caudas.

● Língua: Somente os animais verdadeiramente carnívoros têm línguas raspadeiras (áspera). Todas as outras criaturas tem línguas lisas.

● Garras:A ausência de garras torna extremamente difícil rasgar a pele ou carne dura. Ao invés disso,nós possuímos unhas lisas muito mais fracas.

● Polegares opositores: Nossos polegares opositores nos faz extremamente bem equipados para coletar uma refeição de frutas em uma questão de segundos. Muitas pessoas realizam a tarefa sem nenhum esforço. Tudo que nós temos que fazer é apanhá-las. As garras dos carnívoros permite-lhes agarrar a sua presa numa questão também de poucos segundos. Nós não poderíamos capturar ou rasgar a pele ou a carne dura de um veado ou permanecer de mãos vazias mais do que um leão poderia colher mangas ou bananas.

● Nascimentos: Humanos normalmente tem um filho por vez. Carnívoros tipicamente dão à luz a ninhadas.

● Formação do cólon: Nosso cólon torcido é bem diferente no desenho do que os cólons suaves de animais carnívoros.

● Comprimento do intestino:Nosso trato intestinal mede a grosso modo 12 vezes o tamanho de nossos torsos (cerca de 9 metros). Isso permite uma lenta absorção dos açúcares e outros nutrientes ligados a água das frutas. Em contraste,o trato digestivo de um carnívoro é só 3 vezes o tamanho de seu torso. Isto é necessário para evitar apodrecimento ou decomposição da carne dentro do animal. O carnívoro depende de secreções muito ácidas para permitir uma rápida digestão e absorção no seu curto intestino. Ainda assim,a putrefação de proteínas e a rancidez de gorduras é evidente em suas fezes.

● Glândulas mamárias: As várias tetas no abdôme de carnívoros não coincidem com o par de glândulas mamárias no peito dos humanos.

● Sono:Humanos gastam a grosso modo dois terços de cada ciclo de 24 horas ativamente acordados. Carnívoros típicamente dormem e descansam de 18 a 20 horas por dia e algumas vezes mais.

● Tolerância a micróbios: A maioria dos carnívoros pode digerir micróbios que seriam mortais para humanos,como aqueles que causam botulismo.

● Transpiração:Humanos transpiram por poros em todo o corpo. Carnívoros transpiram somente pela língua.

● Visão:Nosso sentido da visão responde a todo espectro de cores,tornando possível distinguir frutas maduras de verdes a distância. Comedores de carne tipicamente não vêem em cores.

● Tamanho da refeição:Fruta está na escala das nossas necessidades alimentares. Ela se encaixa em nossas mãos. Algumas poucas unidades de fruta é suficiente para uma refeição,sem deixar desperdícios. Carnívoros tipicamente comem todo o animal quando o matam.

● Modo de beber:Caso precisemos tomar água,podemos sugá-la com nossos lábios,mas não podemos enrolá-la com a língua. A língua de carnívoros projeta-se para fora tal que eles podem enrolar a água que precisam tomar.

● Placenta:Nós temos uma placenta discóide,ao passo que os carnívoros têm placentas zonárias.

● Vitamina C: Carnívoros produzem sua própria vitamina C. Para nós,vitamina C é um nutriente essencial que precisamos obter do alimento.

● Movimento do maxilar: Nossa abilidade de moer o alimento é própria dos comedores de plantas. Comedores de carne não tem movimento lateral em seus maxilares.

● Fórmula dental:Mamalogistas usam um sistema chamado de “fórmula dental” para descrever o arranjo dentário de cada quadrante dos maxilares da boca de um animal. Isto se refere ao número de incisivos,caninos e molares em cada um dos quatro quadrantes. Começando do centro e movendo-se para fora,a nossa fórmula,e da maioria dos antropóides,é 2/1/5. A fórmula dental dos carnívoros é 3/1/5-a-8.

● Dentes: Os molares de um carnívoro são pontiagudos e afiados. Os nossos são achatados,para triturar o alimento. Nossos dentes “canino” não tem qualquer semelhança a verdadeiras presas. Nem tampouco temos uma boca cheia deles,como verdadeiros carnívoros têm. Lembro-me de uma das respostas incisivas preferida de Abraham Lincoln’s:“Se você contar a cauda de uma ovelha como perna,quantas pernas ela teria?” Invariavelmente,as pessoas responderiam,“cinco.” A qual Lincoln respondia:“Somente quatro. Contar a cauda como uma perna não faz dela uma.”

● Tolerância a gordura: Nós não suportamos bem mais do que pequenas quantidades de gordura. Comedores de carne desenvolvem-se com uma dieta rica em gordura.

● pH da saliva e da urina: Todas as criaturas comedoras de plantas (incluindo humanos saudáveis) mantém a saliva e a urina alcalina a maior parte do tempo. A saliva e a urina de animais que comem carne,no entanto,é ácida.

● pH da dieta: Carnívoros desenvolvem-se com uma dieta de alimentos que formam ácidos,enquanto que tal dieta é fatal para humanos,criando um cenário para uma vasta variedade de estágios patológicos. Nossos melhores alimentos são os que formam alcalinos.

● Ácidez do estômago: O nível de pH do ácido clorídrico que os humanos produzem em seus estômagos geralmente variam por volta de 3 a 4 ou mais mas podem chegaraté 2. (0 = mais ácido,7 = neutro,14 = mais alcalino). O estômago ácido dos gatos e outros comedores de carne podem ter pH na faixa dos 1 e normalmente operam na faixa dos 2. Uma vez que a escala de pH é logarítmica,isto significa que o estômago ácido de um carnívoro é pelo menos 10 vezes mais forte que o de um humano e pode ser de 100 ou até 1,000 vezes mais forte.

● Uricase: Carnívoros verdadeiros secretam uma enzima chamada uricase que metaboliza o ácido úrico da carne. Nós não secretamos nenhuma e então precisamos neutralizar esse forte ácido com nossos minerais alcalinos,principalmente cálcio. Os cristais resultantes cálcio-urato são um dos muitos patógenos da alimentação de carne,nesse caso dando origem ou contribuindo para gota,artrite,reumatismo e bursite.

● Enzimas digestivas: Nossas enzimas digestivas são equipadas para tornar fácil iniciar a digestão de fruta. Nós produzimos ptialina –também conhecida como amilase salivar –para iniciar a digestão de fruta. Animais comedores de carne não produzem nenhuma ptialina e têm proporções de enzimas digestivas completamente diferentes.

● Metabolismo de açúcar: A glicose e a frutose das frutas alimentam nossas células sem esforço do pâncreas (a não ser que comamos uma dieta rica em gordura). Comedores de carne não toleram bem açúcares.  Eles estão propensos a diabetes se comerem uma dieta predominada por frutas.

● Flora intestinal: Humanos têm diferentes colônias bacterianas (flora) vivendo em seus intestinos do que aquelas encontradas em animais carnívoros. As colônia similares,como a de lactobacilus e a de e. coli são encontradas em diferentes proporções nos intestinos de comedores de plantas comparado às proporções de carnívoros.

● Tamanho do fígado: Carnívoros têm fígados proporcionalmente maiores em relação ao tamanho de seus corpos do que humanos.

● Limpeza: Nós somos a mais particular de todas as crituras em relação a limpeza de nossa comida. Carnívoros são os menos exigentes,e comem sugeira,insetos,detritos orgânicos,e outros coisas junto com sua comida.

● Apetite natural: Nós ficamos com água na boca ao ver e cheirar os produtos do mercado. Estes são os alimentos vivos,a fonte de nosso sustento. Porém,o cheiro de animais normalmente nos afastam. Comedores de carne ficam com água na boca à vista de uma presa,e eles podem reagir ao cheiro de animais como se percebessem de alimento.